- 03 83 49 13 22
- 22 Place Charles III – Nancy
- MAR. à SAM. – 8h00 à 19h00
Goûtez des pâtisseries maison et spécialités artisanales au cœur de la Place Charles III.
Goûter, chocolat chaud maison et créations de saison dans une ambiance chaleureuse.
Votre pâtisserie, salon de thé, café et Maison gourmande de la Place Charles III vous accueille désormais du mardi au samedi, de 8h00 à 19h00. Petit-déjeuner et viennoiseries dès l'ouverture, carte déjeuner et snacking le midi, et toute la journée nos pâtisseries, chocolats et pains à déguster sur place ou à emporter.
Au cœur de Nancy, Place Charles III, Ségolène & Nicolas perpétue depuis 1933 l’art de la pâtisserie artisanale et du salon de thé.
Pâtisseries maison, chocolats façonnés sur place, déjeuner de saison et goûters gourmands :
une adresse emblématique du centre-ville où chaque création est fraîche, locale et faite maison.
Six univers, une même maison : celle du goût et de l’accueil.

Une pause cosy, à savourer toute la journée
Thés raffinés, cafés de caractère et douceurs maison

Commencer la journée en douceur Produits frais, recettes maison et plaisirs matinaux

La fraîcheur en plat du jour Cuisine maison, produits locaux & saisonniers

Les desserts qui font parler le cœur
Tartes de saison, créations iconiques, émotions gourmandes

Le praliné dans toute sa noblesse Chocolats façonnés sur place, coffrets à offrir

Des salades à emporter
Des événements qui ont du goût
Buffets & créations sur-mesure pour moments mémorables
L’art de la pause
Le plaisir de prendre son temps, au cœur de Nancy
Du matin au goûter, notre salon de thé est une invitation à ralentir.
Thés soigneusement sélectionnés, cafés aromatiques, boissons fraîches maison, douceurs pâtissières… chaque détail accompagne un moment de calme et de convivialité.
Le matin, on aime vous faire du bien.
Bien commencer la journée
Toute la gourmandise du matin, faite maison, dès l’ouverture à 8h.
Du mardi au samedi dès 8h00
• Jus de fruits frais et vitaminés
• Large gamme de thés d’exception
• Café Pur Arabica du Guatemala
• Viennoiseries maison & cakes du jour
• Pains spéciaux fait maison
• Confitures Miot pour la touche finale
Ici, on savoure autant l’assiette que l’instant présent.
Frais, local & cuisiné maison
Une cuisine vivante, selon les saisons… et l’humeur du chef
Du mardi au samedi — 11h00 à 15h00
Composez votre assiette comme vous l’aimez :
• Accompagnements au choix
• Légumes locaux de saison
• Volaille du terroir
• Œufs mis à l’honneur
Cocktails vitaminés faits maison
Boissons fraîches & locales
Et toujours une note finale sucrée…
À emporter disponible — Pas de livraison
Vous êtes aussi au cœur d’une maison pâtissière.
Héritage & gourmandise
Des créations qui racontent des histoires
• Le praliné, passion depuis trois générations
• Le Bonus, création iconique de 1933
• Tartes de saison à l’élégance intemporelle
• Gâteaux au chocolat sous toutes ses formes
• Gâteau de Nancy, fondant emblématique
Carte régulièrement renouvelée au fil de nos inspirations.
Commandes sur mesure pour vos événements.
La simplicité peut être haute couture.
Le praliné, notre signature
Authenticité du geste, intensité du goût
Nos chocolats sont entièrement fabriqués sur place :
• Amandes & noisettes caramélisées au chaudron de cuivre
• Ganaches classiques & créatives
• Lors des fêtes : spécialités aux agrumes et confit de citron de Nice
Boîtes et écrins made in France, renouvelés au fil des saisons.
Pour offrir… ou se faire plaisir, sans raison.
Des moments qui ont du goût
Découvrez notre snacking à Nancy avec 3 gammes de salades fraîches, disponibles à emporter pendant les horaires de restauration ou à savourer sur place hors ses horaires de restauration.
Une solution idéale pour une pause déjeuner rapide près des bureaux, commerces, écoles et du centre-ville de Nancy, Place Charles III.
Mettre de la gourmandise dans vos plus beaux instants
Pour vos déjeuners d’affaires, anniversaires, réceptions privées…
Nous réalisons sur commande :
• Buffets sucrés & salés
• Minis pâtisseries & chocolats
• Pièces cocktail élégantes
• Menus personnalisés selon votre événement
Nous mettons notre savoir-faire au service de vos invités.
Depuis 1933, notre adresse est un repère gourmand à Nancy.
D’abord connue sous le nom de Pâtisserie Hulot, elle a traversé le temps portée par l’amour du goût et le respect des matières.
Aujourd’hui, Ségolène & Nicolas poursuivent l’histoire familiale en lui donnant un nouvel élan :
Une vision renouvelée de l’accueil
Une maison qui s’élargit : salon de thé, déjeuner, traiteur
Une exigence toujours plus forte sur la qualité des produits
Une volonté de sublimer le savoir-faire artisanal
La nature guide notre carte, selon son rythme.
De la cuisson du pain à la confection des chocolats, tout est fait ici.
Faire de chaque visite un souvenir gourmand et chaleureux.
Nouvelle identité — mêmes valeurs
Publié sur GoogleMelek uyarTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Nous sommes passés un matin pour prendre le petit déjeuner et nous avons vraiment passé un très bon moment ! Le service était incroyable : une équipe aimable, agréable, souriante, gentille et surtout très serviable. Ça fait vraiment plaisir d’être accueilli et servi comme ça, surtout à une époque où ce n’est malheureusement pas toujours le cas. J’ai d’ailleurs été assez surprise de voir certains commentaires négatifs concernant l’accueil et le personnel, car notre expérience a été tout l’inverse. Comme quoi, chacun peut vraiment avoir une expérience différente. Les prix sont tout à fait abordables, le petit déjeuner était très bon et nous avons été ravis de notre passage. Je reviendrai avec grand plaisir ! Je recommande vraiment, nous avons passé un super moment. 😊Publié sur GoogleSylvie BerthierTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Super salon de thé 🥰Publié sur GoogleAndrée DidelotTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Accueil ++++++ Qualité des produits ++++++ Très bon souvenir.Publié sur GoogleAndréTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Accueil, sourires, disponibilité. Déjeuner succulent. Peu d'attente entre les repas. Un merci particulier à Noa. Établissement à recommander. Cadre agréable.Publié sur GoogleFrancine LacaveTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Quel changement ! Top ! Merci pour votre gentillesse . .Les patisseries sont délicieuses.et les plats du midi à tomber ! Je recommande ce salon de thé.Publié sur GoogleCharline HerbinTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Je recommande fortement cette petite boutique très chaleureuse et agréable ! Grâce au personnel souriant et attentionné. Les pâtisseries sont vraiment bonnes. Lors de ma venue, j’ai fait tomber accidentellement ma carte bancaire dans cette boutique mais je n’ai pas fait attention. Au moment de payer, j’ai cherché mon portefeuille dans cette boutique, en vain. J’étais vraiment très gênée et en stress d’avoir égaré ma carte. Ségolène était vraiment très compatissante, elle faisait preuve d’une grande empathie avec moi, toujours avec le sourire et de la patience. J’ai payé en liquide mais a voulu m’offrir la commande qui était d’à peu près 15 euros mais Ségolène a insisté pour me faire une petite réduction, comme je comptais payer par carte bancaire (que j’avais perdu). Je pars avec mes petits macarons soigneusement emballés. 10 min après, je reçois un message sur les réseaux sociaux et c’était une employée de la boutique. Ma carte bancaire était bien égaré dans la boutique et un (très gentil) monsieur l’a retrouvé et l’a remis au personnel. Ça me touche que l’employée ai pris l’initiative, le temps de me chercher sur les réseaux sociaux afin de me restituer ma carte bancaire. Au-delà de la qualité des produits, ils sont tout simplement très humains. Au plaisir de repasser par cette magnifique boutique !Publié sur GoogleCathy DelareaTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Je suis allée manger ce midi ,toutes mes félicitations pour les récents travaux de vos salles, le nouveau cadre est tout simplement magnifique. L'accueil est toujours aussi irréprochable et l'équipe toujours aussi adorable,c'est vraiment appréciable.Les excellentissimes chocolats, pâtisseries ,viennoiseries ainsi que les plats cuisinés sont absolument à goûter.Je tiens également à complimenter Nicolas (cuisinier)je ne raffole pas des poissons, mais aujourd'hui j'ai vraiment aimé mon plat, la cuisson du bar était absolument parfaite 👍et le loup de mer était vraiment bon.Bravo👏Je recommande.
À NANCY, AU CŒUR DU GOÛT
Place Charles III, à deux pas du marché,
les produits locaux guident nos créations.