Salon de thé & pâtisserie artisanale à Nancy

Ségolène & Nicolas
and Hulot

Goûtez des pâtisseries maison et spécialités artisanales au cœur de la Place Charles III.


Goûter, chocolat chaud maison et créations de saison dans une ambiance chaleureuse.

Nouveau · On ouvre plus tôt

À Nancy, votre pause gourmande commence dès 8h

Votre pâtisserie, salon de thé, café et Maison gourmande de la Place Charles III vous accueille désormais du mardi au samedi, de 8h00 à 19h00. Petit-déjeuner et viennoiseries dès l'ouverture, carte déjeuner et snacking le midi, et toute la journée nos pâtisseries, chocolats et pains à déguster sur place ou à emporter.

Petit-déjeuner dès 8h ️ Déjeuner 11h–15h Goûter toute la journée
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Du mardi au samedi
8h – 19h
Fermé dimanche & lundi
📍 22 Place Charles III, Nancy centre

Au cœur de Nancy, Place Charles III, Ségolène & Nicolas perpétue depuis 1933 l’art de la pâtisserie artisanale et du salon de thé.
Pâtisseries maison, chocolats façonnés sur place, déjeuner de saison et goûters gourmands :
une adresse emblématique du centre-ville où chaque création est fraîche, locale et faite maison.

Choisissez Votre Pause Gourmande

Six univers, une même maison : celle du goût et de l’accueil.

Salon de thé

Une pause cosy, à savourer toute la journée
Thés raffinés, cafés de caractère et douceurs maison

Petit Déjeuner

Commencer la journée en douceur
Produits frais, recettes maison et plaisirs matinaux

Déjeuner

La fraîcheur en plat du jour Cuisine maison, produits locaux & saisonniers

Pâtisserie

Les desserts qui font parler le cœur
Tartes de saison, créations iconiques, émotions gourmandes

Chocolaterie

Le praliné dans toute sa noblesse
Chocolats façonnés sur place, coffrets à offrir

Snacking / Traiteur

Des salades à emporter
Des événements qui ont du goût
Buffets & créations sur-mesure pour moments mémorables

L’art de la pause

Salon de thé

Le plaisir de prendre son temps, au cœur de Nancy

Du matin au goûter, notre salon de thé est une invitation à ralentir.
Thés soigneusement sélectionnés, cafés aromatiques, boissons fraîches maison, douceurs pâtissières… chaque détail accompagne un moment de calme et de convivialité.

Le matin, on aime vous faire du bien.

Bien commencer la journée

Petit-déjeuner

Toute la gourmandise du matin, faite maison, dès l’ouverture à 8h.

Du mardi au samedi dès 8h00

• Jus de fruits frais et vitaminés
• Large gamme de thés d’exception
• Café Pur Arabica du Guatemala
• Viennoiseries maison & cakes du jour
• Pains spéciaux fait maison
• Confitures Miot pour la touche finale

Ici, on savoure autant l’assiette que l’instant présent.

Frais, local & cuisiné maison

Déjeuner

Une cuisine vivante, selon les saisons… et l’humeur du chef

Du mardi au samedi — 11h00 à 15h00

Composez votre assiette comme vous l’aimez :
• Accompagnements au choix
• Légumes locaux de saison
• Volaille du terroir
• Œufs mis à l’honneur

Cocktails vitaminés faits maison
Boissons fraîches & locales

Et toujours une note finale sucrée…
À emporter disponible — Pas de livraison

Vous êtes aussi au cœur d’une maison pâtissière.

Héritage & gourmandise

Pâtisserie

Des créations qui racontent des histoires

• Le praliné, passion depuis trois générations
• Le Bonus, création iconique de 1933
• Tartes de saison à l’élégance intemporelle
• Gâteaux au chocolat sous toutes ses formes
• Gâteau de Nancy, fondant emblématique

Carte régulièrement renouvelée au fil de nos inspirations.
Commandes sur mesure pour vos événements.

La simplicité peut être haute couture.

Le praliné, notre signature

Chocolaterie

Authenticité du geste, intensité du goût

Nos chocolats sont entièrement fabriqués sur place :
• Amandes & noisettes caramélisées au chaudron de cuivre
• Ganaches classiques & créatives
• Lors des fêtes : spécialités aux agrumes et confit de citron de Nice

Boîtes et écrins made in France, renouvelés au fil des saisons.

Pour offrir… ou se faire plaisir, sans raison.

Des moments qui ont du goût

Snacking

Découvrez notre snacking à Nancy avec 3 gammes de salades fraîches, disponibles à emporter pendant les horaires de restauration ou à savourer sur place hors ses horaires de restauration.

Une solution idéale pour une pause déjeuner rapide près des bureaux, commerces, écoles et du centre-ville de Nancy, Place Charles III.

Traiteur

Mettre de la gourmandise dans vos plus beaux instants

Pour vos déjeuners d’affaires, anniversaires, réceptions privées…
Nous réalisons sur commande :
• Buffets sucrés & salés
• Minis pâtisseries & chocolats
• Pièces cocktail élégantes
• Menus personnalisés selon votre événement

Nous mettons notre savoir-faire au service de vos invités.

Une maison qui évolue sans jamais perdre son âme

Histoire & Héritage

Depuis 1933, notre adresse est un repère gourmand à Nancy.
D’abord connue sous le nom de Pâtisserie Hulot, elle a traversé le temps portée par l’amour du goût et le respect des matières.

Aujourd’hui, Ségolène & Nicolas poursuivent l’histoire familiale en lui donnant un nouvel élan :

  • Une vision renouvelée de l’accueil

  • Une maison qui s’élargit : salon de thé, déjeuner, traiteur

  • Une exigence toujours plus forte sur la qualité des produits

  • Une volonté de sublimer le savoir-faire artisanal

La saisonnalité

La nature guide notre carte, selon son rythme.

Le fait maison

De la cuisson du pain à la confection des chocolats, tout est fait ici.

Le plaisir

Faire de chaque visite un souvenir gourmand et chaleureux.

Nouvelle identité — mêmes valeurs

Anciennement Pâtisserie Hulot Aujourd’hui

Ségolène & Nicolas
and Hulot

Des instants gourmands qui deviennent de beaux souvenirs.

Vos avis

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Melek uyar
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Nous sommes passés un matin pour prendre le petit déjeuner et nous avons vraiment passé un très bon moment ! Le service était incroyable : une équipe aimable, agréable, souriante, gentille et surtout très serviable. Ça fait vraiment plaisir d’être accueilli et servi comme ça, surtout à une époque où ce n’est malheureusement pas toujours le cas. J’ai d’ailleurs été assez surprise de voir certains commentaires négatifs concernant l’accueil et le personnel, car notre expérience a été tout l’inverse. Comme quoi, chacun peut vraiment avoir une expérience différente. Les prix sont tout à fait abordables, le petit déjeuner était très bon et nous avons été ravis de notre passage. Je reviendrai avec grand plaisir ! Je recommande vraiment, nous avons passé un super moment. 😊
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Sylvie Berthier
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Super salon de thé 🥰
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Andrée Didelot
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Accueil ++++++ Qualité des produits ++++++ Très bon souvenir.
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André
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Accueil, sourires, disponibilité. Déjeuner succulent. Peu d'attente entre les repas. Un merci particulier à Noa. Établissement à recommander. Cadre agréable.
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Francine Lacave
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Quel changement ! Top ! Merci pour votre gentillesse . .Les patisseries sont délicieuses.et les plats du midi à tomber ! Je recommande ce salon de thé.
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Charline Herbin
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Je recommande fortement cette petite boutique très chaleureuse et agréable ! Grâce au personnel souriant et attentionné. Les pâtisseries sont vraiment bonnes. Lors de ma venue, j’ai fait tomber accidentellement ma carte bancaire dans cette boutique mais je n’ai pas fait attention. Au moment de payer, j’ai cherché mon portefeuille dans cette boutique, en vain. J’étais vraiment très gênée et en stress d’avoir égaré ma carte. Ségolène était vraiment très compatissante, elle faisait preuve d’une grande empathie avec moi, toujours avec le sourire et de la patience. J’ai payé en liquide mais a voulu m’offrir la commande qui était d’à peu près 15 euros mais Ségolène a insisté pour me faire une petite réduction, comme je comptais payer par carte bancaire (que j’avais perdu). Je pars avec mes petits macarons soigneusement emballés. 10 min après, je reçois un message sur les réseaux sociaux et c’était une employée de la boutique. Ma carte bancaire était bien égaré dans la boutique et un (très gentil) monsieur l’a retrouvé et l’a remis au personnel. Ça me touche que l’employée ai pris l’initiative, le temps de me chercher sur les réseaux sociaux afin de me restituer ma carte bancaire. Au-delà de la qualité des produits, ils sont tout simplement très humains. Au plaisir de repasser par cette magnifique boutique !
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Cathy Delarea
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Je suis allée manger ce midi ,toutes mes félicitations pour les récents travaux de vos salles, le nouveau cadre est tout simplement magnifique. L'accueil est toujours aussi irréprochable et l'équipe toujours aussi adorable,c'est vraiment appréciable.Les excellentissimes chocolats, pâtisseries ,viennoiseries ainsi que les plats cuisinés sont absolument à goûter.Je tiens également à complimenter Nicolas (cuisinier)je ne raffole pas des poissons, mais aujourd'hui j'ai vraiment aimé mon plat, la cuisson du bar était absolument parfaite 👍et le loup de mer était vraiment bon.Bravo👏Je recommande.

TOUT SAVOIR AVANT DE VENIR NOUS VOIR

Vos questions sur notre pâtisserie & salon de thé à Nancy

Où se trouve la pâtisserie Ségolène & Nicolas à Nancy ?
Nous sommes installés au 22 Place Charles III, en plein cœur de Nancy, à deux pas du marché couvert et de la Place Stanislas. Un emplacement idéal pour une pause gourmande en centre-ville, avant ou après une balade.
Quels sont vos horaires d'ouverture ?
Notre maison vous accueille du mardi au samedi, de 8h00 à 19h00. Nous sommes fermés les dimanches et lundis. Le petit-déjeuner est servi dès 8h, et le déjeuner de 11h00 à 15h00.
Faut-il réserver pour venir au salon de thé ?
Pour le salon de thé et le goûter, vous pouvez venir librement tout au long de la journée. Pour déjeuner sur place, surtout en groupe, nous vous conseillons d'appeler le 03 83 49 13 22 afin de vous garantir une table.
Peut-on commander une pâtisserie sur mesure pour un événement ?
Oui, avec plaisir. Nous réalisons sur commande des pâtisseries personnalisées, des chocolats et des pièces pour vos anniversaires, mariages et réceptions. Contactez-nous pour imaginer ensemble vos créations gourmandes.
Proposez-vous un service traiteur à Nancy ?
Absolument. Notre service traiteur compose buffets sucrés et salés, mini-pâtisseries et pièces cocktail pour vos déjeuners d'affaires, anniversaires et réceptions privées, à Nancy et alentours.
Vos produits sont-ils faits maison ?
Tout est fabriqué sur place, dans le respect de notre savoir-faire artisanal depuis 1933 : de la cuisson du pain aux chocolats façonnés au chaudron de cuivre, en passant par nos pâtisseries de saison réalisées avec des produits frais et locaux.
Ségolène & Nicolas, est-ce l'ancienne Pâtisserie Hulot ?
Oui ! Notre maison perpétue l'histoire de la célèbre Pâtisserie Hulot, adresse emblématique de Nancy depuis 1933. Même lieu, même savoir-faire artisanal, avec un nouvel élan porté par Ségolène & Nicolas.

À NANCY, AU CŒUR DU GOÛT

Une maison bien ancrée, toujours inspirée

Place Charles III, à deux pas du marché,
les produits locaux guident nos créations.

Ségolène & Nicolas and Hulot – DEPUIS 1933

L’art de régaler, maison et de saison