Notre carte

Nouvel an 2025

L’esprit de fête se savoure à plusieurs: nos créations se déclinent en quantités supérieures sur demande.

La part

individuelle

6,70 €

La bûche

4 personnes

26,80 €

La bûche

6 personnes

40,20 €

Ebène
Biscuit sans farine avec morceaux de crumble, Ganache chocolat noir, Mousse chocolat noir.
Himalaya
Semelle de pâte sablée, Confit orange, Biscuit amande, Pâte et brisures de marrons, Chantilly à la vanille, Mousseline de marrons au Cognac.
Bahia
Semelle croustillante dacquoise amande, Coulis gélifié de fraise, Crème légère mangue.
Feuille d'automne
Semelle praliné noisette, Biscuit noisette, Mousse caramel avec morceaux de poires rôties au four, Bavaroise à la poire.
Amour de mandarine
Semelle de crumble, Gelée de mandarine, Dacquoise amande, Suprême vanille.

Segolene et Nicolas and Hulot – DEPUIS 1933

L’art de régaler, maison et de saison